「韓国を離れた私が、姫路で韓国料理を始めた理由。」
日本のどこに住んでいても。一人暮らしでも。料理が得意じゃなくても。
「お店で食べるのと変わらない、本格的な韓国料理を、自分の食卓で楽しめるようにしたい。」
「韓食首都（カンシクスド）」という名前には、日本における韓国料理の中心地になりたいという想いを込めました。韓国語で「韓食」は韓国料理、「首都」は中心地を意味します。大げさかもしれませんが、それくらいの気持ちで始めました。
拠点に選んだのは、兵庫県姫路市。
白鷺城の街から、本場の味を全国へ届けていきます。
韓食首都について
児童保護施設ボランティア
錦糸町韓食ポップアップの収益金で、東京足立区にある＜クリスマスヴィレッジ＞に韓国食品をお届けしました。
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6月28日(日) 東京・錦糸町で、本格韓食ダイニングポップアップを開催します。
韓食首都が6月28日(日)の午後、東京・錦糸町にて夏に味わう伝統韓食ダイニングポップアップイベントを開催いたします。
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釜山旅行の必須コース、 ナッコプセ 作り方(超簡単レシピ)
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5分あれば十分！おうちで作る韓国式ジャージャー麺
韓国グルメ必食コース、韓国ジャージャー麺。日本で売られているジャージャー麺とは、確実に違う。日本ではお店が少なく、なかなか食べられない韓国ジャージャー麺をおうちで手軽に楽しめる方法をご紹介します。
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姫路発・本格韓国料理ブランド『韓食首都』が生まれた理由
なぜ、姫路で韓国料理を始めたのか。韓食首都が生まれた、ひとつの「寂しさ」の話。
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