調理方法のご案内

調理方法のご案内

こんにちは！
韓食首都のお料理をご注文いただき誠にありがとうございます。

韓国本場の味を出すために私どもがおすすめする調理方法をご活用いただくと、韓食首都のお料理をより美味しく召し上がっていただけます。

今回のガイドではナッコプセ / ナクチボックム / タッパル / タッカルビ / チャジャンミョン / デジコプテギの順にご案内いたします。

調理方法についてご不明な点はホームページ右下のチャットよりお問い合わせいただけますようお願いいたします。


ナッコプセ 調理方法

おすすめ野菜

  • 玉ねぎ／長ネギ／にんにく／春雨／＋ニラ
    （＋表示はオプションです）

調理方法

  • 解凍
  • フライパンに少し油をひいた後、玉ねぎ・長ネギ・にんにく・春雨・ナッコプセをすべて入れて加熱開
  • だし汁が少しずつ出てきて沸騰し始めたら、そこからすべての食材を混ぜて本格的に煮込んでください。
  • ホルモンに火が通ったらお召し上がりいただけます。
  • 30%程度残ったところで仕上げに白ご飯・ごま油・海苔を入れて炒飯を作ってみてください。

注意事項

  • お水は辛い場合を除き、入れないことをおすすめいたします。
  • 野菜はナッコプセの容量に対して50%の割合でご使用いただければ大丈夫です。
    ただし辛い場合は野菜を十分に追加していただくと辛さを和らげることができます。

辛すぎる場合

  • 豆もやしのだし汁・いりこだし汁等を追加していただくと和らぎます。


ナッチボックム 調理方法

おすすめ野菜

  • ナッチビビンバでお召し上がりの場合：豆もやし／小ねぎ／海苔／ごま油
  • 炒め料理として作る場合：玉ねぎ／長ネギ／にんにく／もやし

調理方法（ナッチビビンバ）

  • 解凍
  • フライパンに少し油をひいた後、野菜を入れずに約6分(弱火~中火)程度炒めてください。
  • 豆もやしは別途茹でてください。
  • 茹でた豆もやしと炒めたナッチポックムを白ご飯の上にのせてください。
  • 小ねぎ・のり・ごま油をかけてビビンバとして召し上がるととても美味しいです。

調理方法（炒め料理）

  • 解凍
  • フライパンに少し油をひいた後、玉ねぎ・長ネギ・にんにく・豆もやし・ナクチボックムをすべて入れて加熱開始
  • 約10分(弱火~中火)間すべての食材を混ぜて本格的に炒めてください。
  • 野菜に十分火が通ったらお召し上がりいただけます。

注意事項

  • お水は辛い場合を除き、入れないことをおすすめいたします。
  • もやしとは相性がよくありません。

辛すぎる場合

  • 豆もやしのだし汁・いりこだし汁等を追加していただくと和らぎます。


タッパル 調理方法

おすすめ野菜

  • 豆もやし

調理方法(骨なし)

  • 解凍
  • フライパンに少し油をひいた後、タッパルだけ入れて加熱開始
  • 約10分(弱火~中火)間タレが減るまで炒めてください。
  • ごまを少しふりかけて仕上げてください。
  • 冷たい豆もやしスープまたはサンチュで包んで召し上がるか、マヨネーズにつけて召し上がるとより美味しくいただけます。

調理方法(骨付き)

  • 端のビニールを少し開けてください。
  • 家庭用電子レンジで約4分30秒程度温めてください。(電子レンジ後、少し水を入れて1〜2分程度 軽く 炒めてもらえば、匂いも少なく美味しくなります)
  • ごまを少しふりかけて仕上げてください。

注意事項

  • 骨なしタッパルは人が直接骨を取り除くため、小さな骨が残っている場合がございます。

辛すぎる場合

  • マヨネーズにたっぷりつけて召し上がると和らぎます。


タッカルビ 調理方法

おすすめ野菜

  • キャベツ／長ネギ／チーズ

調理方法

  • 解凍
  • フライパンに少し油をひいた後、キャベツ・長ネギ・タッカルビをすべて入れて加熱してください
  • すべて混ぜて約10分(弱火~中火)間野菜と鶏肉に十分火が通るまで炒めてください。
  • 最後にチーズをのせて召し上がると美味しいです。

注意事項

  • お水は辛い場合を除き、入れないことをおすすめいたします。
  • 野菜はタッカルビの容量に対して50%の割合でご使用いただければ大丈夫です。
    ただし辛い場合は野菜を十分に追加していただくと辛さを和らげることができます。

辛すぎる場合

  • 野菜を追加していただくか、チーズをたくさん追加していただくと和らぎます。


チャジャンミョン(韓国ジャージャー麺) 調理方法

おすすめ野菜

  • キュウリ／目玉焼き

調理方法（チャジャン麺セット）

  • 端のビニールを少し開けてください。
  • チャジャン麺の電子レンジの時間
    →600W 4~5分 / 500W 5~7分
  • 器に移して千切りキュウリと目玉焼きをのせて召し上がると美味しいです。

調理方法（チャジャンソース）

  • 袋を開けずに袋ごと鍋で温めてください。
  • 十分に温まったら袋を開けて麺や炒飯の上にかけてください。

注意事項

  • チャジャンは熱すぎる場合、味をしっかり感じにくくなります。
  • 少し冷ましてから召し上がるとチャジャンに使用されたでんぷんのとろみと野菜の甘み、大豆の香ばしさが感じられてより美味しく召し上がっていただけます。


デジコプテギ 調理方法

おすすめ野菜

  • きなこ

調理方法（チャジャン麺セット）

 

  • 1分10秒間（600ｗ）温めてご使用ください
    プライパン（弱火）で焦げないように軽く炒める。その後、炙るとさらに！ 

注意事項

  • エアフライヤーをご使用になると硬めの食感に仕上がるためおすすめいたしません。
  • フライパンで長時間焼きすぎると同じく硬めの食感に仕上がるためおすすめいたしません。